รูปแบบการให้บริการเป็นแบบ เซลฟ์ เซอร์วิส (Self Service) สะดวก สั่งง่าย เสิร์ฟไว ผ่านขั้นตอนดังต่อไปนี้ (1) สั่งอาหารที่เคาน์เตอร์พร้อมชำระเงิน (2) รับเครื่องเรียกรับอาหารไร้สายจากพนักงานและมานั่งรอที่โต๊ะอาหาร และ (3) เมื่อได้ยินเสียงสัญญาณจากเครื่องเรียกรับอาหารไร้สาย รับอาหารที่เคาน์เตอร์ พร้อมรับประทาน
โดยล่าสุด พร้อมเปิดให้บริการแล้วทั้งในห้างสรรพสินค้า/ศูนย์การค้า สถานีบริการน้ำมัน (ปั๊ม) และคอมมูนิตี้มอลล์ ดังนี้ (1) โออิชิ บิซโทโระ สาขา เซ็นทรัลพลาซา อยุธยา (2) โออิชิ บิซโทโระ สาขา เซ็นทรัลพลาซา ศรีราชา (3) โออิชิ บิซโทโระ สาขา คาลเท็กซ์ งามวงศ์วาน (รวี เซอร์วิส) และ (4) โออิชิ บิซโทโระ สาขา สายไหม อเวนิว