จากข้อมูล Insight ของ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี ในปัจจุบัน Spending ต่อโต๊ะของลูกค้า ที่เข้ามารับประทานพิซซ่าในร้านลดลงจากเดิมต่อโต๊ะอยู่ที่ 800 บาท แต่ปัจจุบันลดเหลือ 500 บาทต่อ โต๊ะ แล้วยิ่งไปกว่านั้นต่อปี ผู้บริโภคส่วนใหญ่รับประทานพิซซ่าแค่ 2 ครั้งต่อปีเท่านั้น เป็นโจทย์ที่แบรนด์ต้องคิดต่อว่าจะทำอย่างไรให้ผู้บริโภคมีความถี่ในการบริโภคพิซซ่ามากขึ้น
The Pizza Company กระตุ้นตลาดอย่างไรในฐานะผู้นำ
1. แคมเปญหั่นราคาเพื่อเพิ่ม Volume... ผู้บริโภคส่วนใหญ่รับประทานพิซซ่าแค่ 2 ครั้งต่อปีเท่านั้น การหั่นราคาในการบริโภคให้น้อยลง เช่น เริ่มต้นที่ 99 บาท ก็ทานพิซซ่าได้แล้ว หวังเพิ่ม Volume จาก 2 ครั้งต่อปี ให้เป็น 4 ครั้งต่อปีนั่นเอง กลยุทธ์นี้ที่เห็นภาพชัดที่สุดเพราะเป็นกลยุทธ์หลักที่ เดอะ พิซซ่าคอมปะนีใช้ ทั้งซื้อ 1 แถม 1 หรือการลดราคา เป็นโปรโมชั่นที่มีแทบทุกเดือนนั่นเอง
2.รีเฟรชแบรนด์... แบรนด์ เดอะ พิซซ่า คอมปะนี เป็นแบรนด์ที่มีอายุกว่า 20 ปี นั่นหมายถึงกลุ่มลูกค้าเดิมอายุเพิ่มขึ้น เรียกได้ว่าถ้าเป็นลูกค้าตั้งแต่วัยรุ่นตอนนี้จะอายุเข้าสู่วัยกลางคน โดยสัดส่วนลูกค้าในปัจจุบันนั้นเป็นกลุ่มครอบครัวเป็น นักเรียน นักศึกษา แต่แบรนด์ต้องการให้แบรนด์เด็กลง เนื่องมาจากแบรนด์จำหน่ายอาหารประเภทฟาสต์ฟู้ด กลุ่มลูกค้าที่อายุมากขึ้นมักจะลดปริมาณอาหารประเภทนี้ลงเพราะเรื่องสุขภาพ ซึ่งปีนี้แบรนด์มุ่งเป้าไปยังกลุ่มลุกค้าอายุ 15-28 ปีมากขึ้น โดยการใช้แบรนด์แอมบาสเดอร์คนแรกในรอบ 10 ปี อย่าง “ไอซ์ - พาริส” หวังดึงกลุ่มลูกค้าที่อายุเด็กลง