เต็ดตรา แพ้ค (Tetra Pak) บริษัทผู้นำเสนอโซลูชั่นบรรจุภัณฑ์และกระบวนการผลิตอาหารชั้นนำของโลก เปิดเผยรายงาน “Trendipedia” ซึ่งเป็นการศึกษาเทรนด์ผู้บริโภคประจำปี 2563 โดยเทรนด์ของผู้บริโภคด้านอาหารฉบับนี้ของ เต็ดตรา แพ้ค ชี้ให้เห็นว่าการสร้างความเปลี่ยนแปลงอย่างยั่งยืนมีความสำคัญมากกว่าที่เคยเป็นมา ในขณะที่ต้องสามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคที่ใส่ใจในสุขภาพและยังคงต้องการความสะดวกสบายด้วยเช่นกัน
เมื่อการแข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารรุนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เหล่าผู้ผลิตอาหารจำเป็นต้องตระหนักถึงเทรนด์ต่างๆและสถิติล่าสุดของตลาดเพื่อพร้อมปรับตัวอยู่เสมอ โควิด19 ได้สร้างความตื่นตระหนกทั้งในบริบททางกายภาพและทางสังคม ซึ่งส่งผลต่อความกังวลและพฤติกรรมของผู้บริโภค แต่ถึงแม้ว่าจะมีวิกฤตเช่นนี้เกิดขึ้นต่อระบบนิเวศธุรกิจ เทรนด์หลักและปัจจัยในระดับมหภาคยังคงมีความสำคัญอยู่ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เกิดขึ้น บรรดาผู้ผลิตอาหารจึงต้องใช้โซลูชั่นล่าสุดในด้านบรรจุภัณฑ์และการผลิต ซึ่ง "เทรนดิพิเดีย" นี้ ได้ระบุเทรนด์สำคัญในปี 2020 ไว้ 7 ประการ ดังนี้ "การบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบ" "ความสะดวกในรูปแบบใหม่" "ต้นกำเนิดและแหล่งที่มา" "การเชื่อมสัมพันธ์" "ความดื่มด่ำที่ตั้งใจ" "ข้อมูลส่วนบุคคล" และ "ประสบการณ์เต็มรูปแบบ" โดยเต็ดตรา แพ้คเน้นย้ำถึงความสำคัญของเทรนด์ดังกล่าวและยกตัวอย่างสามประการแรกที่เกี่ยวพันกับธุรกิจ