16,677
VIEWS

Coffee World Truck โมเดลใหม่รับไลฟ์สไตล์เปลี่ยน

Jun 29, 2017 P.Patcharin

อีกหนึ่งแบรนด์ที่มองเห็นโอกาสและศักยภาพในการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆ ของฟู้ดทรัคได้เป็นอย่างดี  ทำให้ช่วงปลายปีที่ผ่านมาคอฟฟี่เวิลด์ได้เพิ่มแพลตฟอร์มใหม่ให้ธุรกิจในรูปแบบของ Coffee World Truck  โดยเริ่มแนะนำตัวที่อาร์ทบ็อกซ์  สวนจตุจักร เป็นครั้งแรก ก่อนจะเดินสายโชว์โฉมในหลายๆ อีเวนท์ ทั้งใน กทม. และต่างจังหวัด  นับเป็นแบรนด์เชนกาแฟแบรนด์แรกๆ ที่เริ่มโฟกัสในแพลตฟอร์มใหม่นี้อย่างจริงจัง 

ดาเรน ไวท์ กรรมการผู้จัดการ บริษัท จีเอฟเอ คอร์ปอเรชั่น (ไทยแลนด์) จำกัด ผู้ดูแลและบริหารแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม Coffee World  กล่าวถึงการขยายแพลตฟอร์มใหม่ในครั้งนี้ว่า  เพื่อให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์และพฤติกรรมที่เปลี่ยนแปลงของผู้บริโภค โดยเฉพาะในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่นิยมไปเดินตลาดต่างๆ  มากขึ้น  ทำให้แบรนด์ต้องปรับตัว พยายามเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงกลุ่มลูกค้าที่หลากหลายมากขึ้น  มากกว่าการมีสาขาให้บริการภายในศูนย์การค้าเพียงอย่างเดียวแบบที่ผ่านมา โดยพยายามเพิ่มรูปแบบและช่องทางที่สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ใหม่ๆ  ของผู้บริโภคและทิศทางของตลาดที่เปลี่ยนแปลงไป

“นอกจากจะทำหน้าที่เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการขายแล้วบทบาทสำคัญของ Coffee World Truck ยังเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้าง Brand Awareness ช่วยประชาสัมพันธ์แบรนด์ให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่กว้างขึ้น  โดยจะเป็นอีกหนึ่ง Showcase สำหรับการส่งมอบประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้าโดยเฉพาะการเข้าถึงกลุ่ม Young Generation เพื่อทำให้แบรนด์มีโอกาสได้สื่อสารและสร้าง Engagement กับกลุ่มเป้าหมายใหม่ที่เด็กลงได้”  

Coffee World Truck  ยังเป็นอีกหนึ่งโมเดลที่เหมาะกับการขยายธุรกิจในรูปแบบแฟรนไชส์  โดยเฉพาะพื้นที่ Strategic Location ทั้งจังหวัดหัวเมืองหรือแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ  อาทิ  เชียงใหม่ ภูเก็ต หัวหิน  พัทยา  เนื่องจากขณะนี้สาขาส่วนใหญ่ของคอฟฟี่เวิลดิ์จะกระจายอยู่ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล  การมีรถทรัคจะช่วยสร้างความคุ้นเคยกับแบรนด์ ก่อนจะขยายสาขาหรือเปิดแฟรนไชส์เพิ่มเติมในอนาคต  ซึ่งขณะนี้มีรถอยู่ 1 คัน และในช่วงกลางปีจะเปิดตัวรถคันใหม่เพิ่มเติมอีก 1 คัน  หลังจากฟีดแบ็คในการไปออกงานต่างๆ มีผลตอบรับที่ดี มีเจ้าของพื้นที่หรือผู้จัดอีเวนท์ต่างๆ ติดต่อให้นำ Coffee World Truck ไปร่วมงานเป็นจำนวนมาก

ดาเรน กล่าวต่อว่า  การมีแพลตฟอร์ม Coffee World Truck ไม่เพียงส่งมอบประสบการณ์ใหม่ให้แก่ลูกค้าเท่านั้น  แต่ยังรวมถึงพนักงานและทุกคนในองค์กรที่ต้องเรียนรู้โมเดลใหม่ที่พัฒนาขึ้นมา เนื่องจากเป็นของใหม่ที่ทุกคนจำเป็นต้องเรียนรู้เพิ่มเติมร่วมกันทั้งการบริหารจัดการต่างๆ บนรถ ที่แตกต่างไปจากการจัดการในร้าน  การครีเอทเมนูที่เหมาะสมกับการนำมาขายในรถ แม้เมนูกว่า 80% จะเป็น Top Menu ที่นำมาจากในร้าน แต่อาจจะมีข้อจำกัดในเรื่องของการเตรียมอุปกรณ์หรือวัตถุดิบที่มีขั้นตอนแตกต่างกัน  รวมทั้งการเลือกสถานที่หรืองานอีเวนท์ที่จะไปร่วม  เพื่อให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่ต้องการ หรือช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ให้กับแบรนด์ รวมทั้งความพร้อมในเรื่องของระบบสาธารณูปโภคต่างๆ ที่มีความจำเป็น  ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นความท้าทายและเป็นสิ่งใหม่ที่ทุกคนในองค์กรจำเป็นต้องเรียนรู้ไปพร้อมกันทั้งสิ้น

ปี 2017 ยังเป็นอีกหนึ่งโอกาสพิเศษของ Coffee World  เนื่องจาก ครบรอบการดำเนินงานในประเทศไทยครบ  20 ปี ทำให้มีการขยับตัวเพื่อสร้าง Milestone ใหม่ๆ ทั้งแพลตฟอร์มใหม่ที่แนะนำออกมา  รวมทั้งจะมีกิจกรรมการตลาดและโปรโมชั่นต่างๆ  ออกมาตลอดทั้งปี   ขณะที่เป้าหมายทางธุรกิจนั้น  คอฟฟี่เวิลด์ตั้งเป้าขยายสาขาใหม่เพิ่มเติม15  สาขาโดย 80%  หรือ 12  สาขา จะเป็นแฟรนไชส์  ส่วนอีก 3 สาขา จะเป็นการลงทุนของบริษัท  ขณะที่ต่างประเทศตั้งเป้าขยายไว้ 10 สาขา ทำให้สิ้นปีจะมีสาขารวมในประเทศที่ 110 สาขา และในต่างประเทศ 50 สาขา กระจายไปทั้งในมาเลเซีย ลาว จีน อินเดีย บังกลาเทศ  และบาห์เรน  โดยตั้งเป้ารายได้รวมทั้งปีไว้ที่  400 ล้านบาท  เติบโตจากเดิม 10%

ภาพ  ยงยุทธ  ปู่กระสิงห์ 

food

Copyright © 2015-2016 บริษัท ไทยคูน-แบรนด์เอจ จำกัด.
All rights reserved.

buy spotify followers mumiyo macunu eşkina balığı taşı proment damla kekreyemiş tozu Yalancı Portakal Merhemi arı zehiri kremi bee cure krem titan gel gold wixy beauty kekreyemiş tozu borev tablet bulaşık makinesi deterjanı stag 9000 sprey mavi su
izmit escort ankara escort