มร.นิติน บันห์ดารี ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด กลุ่มธุรกิจอาหารบริษัท เป๊ปซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด บอกกับเราถึงเรื่องนี้ว่า นโยบาย Performance with Purpose ในแง่ของผลิตภัณฑ์จริง ๆ ต้องตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคด้วยการนำเสนอผลิตภัณฑ์ยังไง ให้เหมาะกับแต่ละช่วงปี ซึ่งเรื่องของ Healthier หรือผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เรื่องของสุขภาพ เป็นหนึ่งในทางเลือกที่กำลังมา เพราะว่าเป็นเทรนด์ที่คนกำลังสนใจ จึงเป็นหนึ่งในความมุ่งมั่นที่ Pepsi Co ทั่วโลกพยายามผลักดัน โดยในเมืองไทยนั้น มีการตั้งเป้าหมายว่า สแน็คในกลุ่มสุขภาพจะต้องมีการเติบโตของสินค้าที่เป็น Healthier Choice ให้เร็วกว่าตัวอื่นๆ
“เวลาเราทำวิจัยหรือสอบถามผู้บริโภคว่าเวลานึกถึงผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งที่เราภูมิใจก็คือว่าซันไบทส์ เป็นแบรนด์อันดับ 1 ที่ผู้บริโภคนึกถึง โดยคำว่าสุขภาพ เมื่อเราถามผู้บริโภค มันกว้าง ปีที่แล้วได้ทำวิจัย มีอยู่ 2 ประเด็นที่ผู้บริโภคให้ไว้เกี่ยวกับคำว่าสุขภาพ 1.วิธีการที่ผู้บริโภคเลือกกิน 2.เรื่องของความรู้สึกดีในตอนที่กิน กินอะไรแล้วเขารู้สึกดี กินอะไรแล้วรู้สึกว่าหุ่นดี รูปร่างดี เป็นเรื่องของ Perception ซึ่งแบรนด์ในพอร์ตของเราคือซันไบร์ทถือเป็นเจ้าแรกที่ที่เป็น Healthier Choice Snake ที่อยู่มาประมาณ 8 ปี”
สำหรับแบรนด์ซันไบทส์แล้ว ในบ้านเรา คนส่วนใหญ่จะนึกถึงโปรดักต์ฮีโร่ที่เป็นแผ่นกระเบื้องที่เป็นธัญพืชอบกรอบ จุดเด่นของสแน็คแบรนด์นี้ก็คือ เป็นขนมอบที่ทำจากพวกธัญพืช และปริมาณไขมันน้อยกว่าเมื่อเทียบกับขนมขบเคี้ยวที่เป็นแบบทอด ทำให้ภาพของการเป็นสแน็คที่ดีต่อสุขภาพมีออกมาค่อนข้างแข็งแรง
เป้าหมายที่บริษัทแม่วางไว้ให้ในส่วนที่เป็นโปรดักต์นั้น ภายในปี 2025 เป๊ปซี่ โค ต้องการจะบรรลุเป้าหมายในแง่ของ
1. จะต้องมีไม่ต่ำกว่า 75% ที่ผลิตภัณฑ์จะต้องมีปริมาณไขมันอิ่มตัวไม่เกิน 1.1กรัมต่อ100 แคลอรี่
2. ปริมาณโซเดียมที่จะต้องไม่เกิน 1.3 มิลิกรัมต่อ100 แคลอรี่
3. อะไรที่เป็น Healthier Choice จะต้องเติบโตเร็วกว่า Portfolio ทั้งหมด
“ทั้ง 3 ตัวจะต้องมีการวัดผลอย่างชัดเจน และอย่างในเมืองไทยกว่าจะไปถึงปี 2025 เรามั่นใจว่าเราจะต้องทำได้อย่างแน่นอน เพราะเมื่อมองมาที่ตัวผลิตภัณฑ์ที่เป็นสแน็กเพื่อสุขภาพแล้ว พบว่ามีการเติบโตค่อนข้างดีมาตลอดในช่วงหลังมานี้”
หากมองเข้ามาที่พอร์ตสินค้าของเป๊ปซี่ โค ที่ทำตลาดในทั่วโลกทั้งหมด จะประกอบไปด้วย
1.สินค้าที่เป็น Fun for you เป็นเครื่องดื่มและขนมขบเคี้ยวที่กินแล้วเพลิดเพลิน
2.สินค้าที่เป็น Better for you เป็นขนมที่ดีต่อสุขภาพ อย่างซันไบทส์
3.สินค้าที่เป็น Good for you คือต้องดีจริงๆ อย่างน้ำเปล่า ข้าวโอ๊ต สำหรับคนป่วยเป็นโรคหัวใจ ซึ่งเป๊ปซี่ โค เองพยายามเติมเต็มในส่วนของ Better และ Good ให้มีสัดส่วนมากขึ้น ซึ่งซันไบทส์จะเข้ามาตอบโจทย์ความมุ่งมั่นดังกล่าวได้เป็นอย่างดี