3,190
VIEWS

เบียร์ทางเลือก ถึงเวลาโต

Jan 21, 2018 S.Vutikorn

ตลาดเบียร์ที่มีมูลค่ากว่าแสนล้านบาทนั้น เกือบทั้งหมดแทบจะเป็น Lager Beer ครองตลาด แต่ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมา Craft Beer เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้น ผับหรือร้านอาหารชื่อดังต่างๆ ล้วนต้องมี Craft Beer เป็นเบียร์ทางเลือกให้กับลูกค้าที่นั่งในร้าน

Craft Beer ถือเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งโฮมเมด กล่าวคือผลิตโดยผู้ผลิตขนาดเล็กๆ ซึ่งจุดเด่นเบียร์ชนิดนี้คือ มีแบรนด์และรสชาติที่หลากหลาย ตัวอย่าง Craft Beer ของไทยก็เช่น Udomsuk, Mahanakorn Brewery,

Chalawan

ในขณะเดียวกันก็มีเบียร์ทางเลือกอีกประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันนั่นก็คือ เบียร์ที่ทำจากข้าวสาลีซึ่งมี 2 สัญชาติ คือ 1. Weissbier สัญชาติเยอรมนีที่นักดื่มทั่วโลกนิยมเรียกกันติดปากว่า Weizen ในบ้านเราก็มีเบียร์ประเภทนี้วางจำหน่ายอยู่หลายแบรนด์ด้วยกัน อาทิ Paulaner, Erdinger, Weihenstephaner, Schneider Weisse, Weltenburger Kloster

2. Witbier สัญชาติเบลเยียม หรือที่เราเรียกว่า White Beer ในบ้านเรา Witbier ที่โด่งดังและรู้จักกันทั่ว ก็ต้อง Hoegaarden หรือ Vedett

ลำพังยอดขายของเบียร์ทางเลือกนี้เมื่อเทียบกับเบียร์ในตลาด Mass แล้ว ก็ต้องบอกว่าเทียบกันไม่ได้เลย แต่สิ่งที่น่าสนใจคือกระแสการดื่มของผู้บริโภคยุคใหม่ที่นอกจากรสชาติแล้ว เรื่องของอิมเมจก็จำเป็นไม่แพ้กัน ซึ่งตรงส่วนนี้ที่สร้างความหนักใจให้กับเบียร์ในตลาด Mass อย่างมาก

ล่าสุดร้านคราฟต์เบียร์ EST.33 by Singha ซึ่งเป็น Micro Brewery ของค่ายสิงห์ก็ได้มีการเปิดตัวเบียร์ทางเลือกใหม่ให้กับนักดื่มอย่าง Snowy Weizen By EST.33 เพื่อต้องการเข้ามาร่วมชิงชัยในตลาดเบียร์ทางเลือกทั้งหลายเหล่านี้

การขยับตัวของยักษ์ใหญ่หมายเลข 1 ของไทยครั้งนี้คงเป็นเครื่องยืนยันได้เป็นอย่างดีว่า ตลาดเบียร์ทางเลือกในปัจจุบันค่อยๆ เข้ามาปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคนไทยในเขตเมืองได้เป็นอย่างดี

รับรองได้ว่าตลาดเบียร์ทางเลือกในปีนี้คงแข่งกันรุนแรงสวนทางกับรสชาติของเบียร์ที่เบาบาง แต่หอมละมุน

Trend

Copyright © 2015-2016 บริษัท ไทยคูน-แบรนด์เอจ จำกัด.
All rights reserved.

buy spotify followers mumiyo macunu eşkina balığı taşı proment damla kekreyemiş tozu Yalancı Portakal Merhemi arı zehiri kremi bee cure krem titan gel gold wixy beauty kekreyemiş tozu borev tablet bulaşık makinesi deterjanı stag 9000 sprey mavi su
izmit escort ankara escort