3,536
VIEWS

เทรนด์เครื่องดื่ม 0% มาแรง จนผู้เล่นตลาดเบียร์ต้องยอมจำนน

Mar 14, 2019 S.Ammarit

จากเทรนด์สุขภาพที่ทวีความสำคัญมากขึ้น ทำให้ผู้บริโภคทั่วโลกรวมถึงผู้บริโภคคนไทยให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ จากเทรนด์นี้ทำให้หลายอุตสาหกรรมได้รับผลกระทบ จนต้องปรับตัวและขยายพอร์ตสินค้าให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของกลุ่มผู้บริโภคใหม่ๆ นี้ ซึ่งนั่นก็คือ เครื่องดื่ม 0%

บริษัท อาเจไทย จำกัด ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายเครื่องดื่มภายใต้แบรนด์ “บิ๊ก” ได้ออกมาให้ข้อมูลที่น่าสนใจว่า ตลาดน้ำอัดลมของไทยที่มีมูลค่าตลาดประมาณ 51,000 ล้านบาท ซึ่งในปี 2018 ตลาดเติบโตแบบติดลบ 5% ส่วนในปี  2019 คาดว่าน่าจะติดลบที่ 7%

การเติบโตที่ถดถอยนี้ ยังทำให้การบริโภคน้ำอัดลมเฉลี่ยต่อคนต่อปีของคนไทยลดลงจาก 24 – 25 ลิตรต่อคนต่อปี มาอยู่ที่ 21 ลิตรต่อคนต่อปี โดยส่วนหนึ่งของการดื่มที่ลดลง เป็นเพราะหลายคนหันไปดื่มเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแทน

นั่นทำให้ผู้เล่นในตลาดน้ำดำอย่าง โค้กและเป๊ปซี่ ต่างก็หนีไม่พ้นกระแสสุขภาพ ต้องออกผลิตภัณฑ์ เครื่องดื่ม 0% เพื่อตอบรับกับเทรนด์ที่เกิดขึ้นนี้กันอย่างคึกคัก

 

กระแสสุขภาพมาแรง จนตลาดเบียร์ต้องยอมจำนน

จากกระแสเครื่องดื่ม 0% นี้ ทำให้เกิดกระแสเครื่องดื่มทางเลือกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ นั่นคือเบียร์ไร้แอลกอฮอล์ หรือ เบียร์ 0.0% ที่เติบโตในสหราชอาณาจักรกว่า 15% ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา

เบียร์ไร้แอลกอฮอล์ได้รับความนิยมมากขึ้น จนเริ่มแผ่ขยายมาในแถบทวีปแถบเอเชียรวมถึงประเทศในไทย ทำให้ผู้เล่นตลาดเบียร์ในไทยต่างให้ความสนใจและออกผลิตภัณฑ์เบียร์ 0.0 เพื่อรองรับกลุ่มที่ชื่นชอบรสชาติของเบียร์แต่ยังคงรักสุขภาพ

หนึ่งในนั้นคือ บาวาเรีย ที่ทำตลาดในไทยมาแล้วกว่า 6 ปี สำหรับ “บาวาเรีย 0.0% มอลต์ ดริ้งค์” เป็นสินค้าเบียร์ 0.0% ตัวแรกในพอร์ตที่ได้นำเข้ามา โดยช่วงแรกมี 2 รสชาติ ออริจินัล และพีช หลังจากนั้นรสพีชไม่ได้รับความนิยมจึงได้ตัดออกและนำเข้าสินค้าใหม่เข้ามาเพิ่มเติมคือ รสแอปเปิ้ล เลมอน สตรอเบอรี่ เพื่อสร้างความหลากหลายในกับสินค้ากลุ่มนี้

บาวาเรีย แบรนด์เบียร์เก่าแก่ที่มีอายุกว่า 300 ปี จากประเทศเนเธอร์แลนด์ ทำให้มีองค์ความรู้ในการผลิตเบียร์มากมาย เช่นเดียวกัน  บาวาเรีย 0.0% มอลต์ ดริ้งค์ ผลิตจากน้ำแร่ธรรมชาติใต้พื้นดินแหล่งเก่าแก่ที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาลเนเธอร์แลนด์ โดยผ่านกระบวนการผลิตที่เป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของโรงเบียร์บาวาเรีย กระบวนการผลิตที่ว่านี้คือ “การใช้ยีสต์หมักที่ไม่ผลิตแอลกอฮอล์” ซึ่งแต่ต่างจากผลิตภัณฑ์รูปแบบเดียวกันในท้องตลาด ที่โดยทั่วไปจะใช้วิธีการผลิตแบบเดียวกับเบียร์ปกติ แต่จะนำไปสกัดเอาแอลกอฮอล์ออกมาในภายหลัง

อีกหนึ่งแบรนด์ที่เข้ามาเล่นในตลาดนี้ก็คือ ไฮเนเก้น ซึ่งได้เปิดตัว “เครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์ตรา ไฮเนเก้น 0.0” (ไฮเนเก้น ศูนย์จุดศูนย์) ครั้งแรกในประเทศไทยอย่างเป็นทางการ โดยนวัตกรรมเครื่องดื่มล่าสุดนี้ผลิตจากส่วนผสมธรรมชาติ หมักบ่มจากส่วนผสมพิเศษที่ให้รสชาติกลมกล่อม มีความหวานจากกระบวนการผลิตโดยที่ไม่ได้มีการเติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวาน และให้พลังงานเพียง 69 แคลอรีต่อขวด ผลิตภัณฑ์นี้รองรับทั้งกลุ่มนักดื่มชายและหญิง (ที่ถึงเกณฑ์สามารถบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ตามกฎหมาย) ผู้ชื่นชอบรสชาติเบียร์ แต่ไม่ต้องการได้รับปริมาณแอลกอฮอล์ในช่วงใดช่วงหนึ่งของวัน เพื่อเป็นทางเลือกให้กับนักดื่ม และสอดรับกับแนวโน้มของการดื่มอย่างรับผิดชอบ
และการใช้ชีวิตอย่างสมดุล

ก่อนที่ไฮเนเก้น จะเปิดตัว ไฮเนเก้น 0.0 ก็ได้มีการศึกษาตลาดมากว่า 7 ปี และทำรีเสิร์ชกับกลุ่มมิลเลนเนียลจนพบข้อมูลที่น่าสนใจว่า “ชาวมิลเลนเนียลมองว่า ความพอดีและความพอประมาณ คืออะไรที่เจ๋งสำหรับพวกเขา เพราะ 71% เชื่อว่า ชีวิตของพวกเขาจะดีขึ้น เมื่อพวกเขาใช้ชีวิตด้วยความพอดี”

การสร้างโอกาสในการดื่มใหม่ๆ

ดังนั้นไฮเนเก้น จึงตอบโจทย์ Pain Point ของกลุ่มมิลเลนเนียล ด้วย ไฮเนเก้น 0.0 เพื่อนำแบรนด์เข้าไปจับตลาดกับคนรุ่นใหม่ที่รักสุขภาพ รักในความพอดี สิ่งที่ไฮเนเก้นทำคือการนำแบรนด์เข้าไปเชื่อมโยงกับความรู้สึก และทัศนคติที่มีต่อการใช้ชีวิตของกลุ่มมิลเลนเนียล ซึ่งถ้าทำสำเร็จแบรนด์ไฮเนเก้นก็จะแข็งแรงในเชิงของ Brand Love กับกลุ่มเป้ามหายคนรุ่นใหม่รวมถึงยังสร้างโอกาสในการดื่มใหม่ๆ สำหรับผู้บริโภคทุกเพศทุกวัย ที่ชื่นชอบรสชาติเบียร์และคนที่ไม่เคยดื่มมาก่อนให้เกิดการทดลองสินค้า ซึ่งสามารถดื่มได้ในระหว่างวัน ต่างจากเบียร์ที่มักดื่มกันในโอกาสพิเศษและช่วงดึก เป็นต้น อีกทั้งยังเป็นขยายพอร์ตสินค้า และขยายโอกาสทางการตลาดของตลาดเบียร์ในอีกทางหนึ่ง

เพราะเทรนด์สุขภาพที่กำลังฮอตฮิตกันทั่วโลก ใครจะไปรู้ว่าแบรนด์เบียร์จะสามารถเข้าไป Blend กับเทรนด์เหล่านั้นได้ สร้างความตื่นเต้นความแปลกใหม่ในมุมของผู้บริโภคให้เกิดขึ้นได้

ความท้าทายของการทำตลาดนี้ คือ การเปลี่ยน Perception ของกลุ่มผู้บริโภคที่รู้สึกว่ายังไงเบียร์ก็คือ เบียร์ ให้เข้าใจคุณสมบัติของสินค้า และที่ท้าทายกว่าคือจะทำอย่างไรให้คนไม่ดื่มเบียร์ หันมาดื่มเบียร์ไร้แอลกอฮอล์

Trend

Copyright © 2015-2016 บริษัท ไทยคูน-แบรนด์เอจ จำกัด.
All rights reserved.

saf bor bulaşık deterjanı kekreyemiş tozu prox hap eco slim micro touch solo mavi serum mumiyo macunu şahmerdan gold keto tabs esila fantastik dörtlü yaz çayı orviax kaçkar ayısı balı macunu Watch HD Free Porn Watch Free HD XNXX Porn